سينابون رولز اللذيذ بالخطوات المصورة Cinnamon rolls

 نقدم اليوم لعشاق الطهي طريقة عمل سينابون رولز بالصور والخطوات على طريقة آية عوض , فلنتابع:

4 كوب دقيق منخول

2 باكت دريم ويب  علبة زبادى 160 جرام بدرجة حرارة الغرفة

2 ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

سينابون رولز مميز بالخطوات المصورة
4 ملعقة كبيرة حليب بودرة

2 ملعقة كبيرة سكر

نصف كوب زيت 

رشة ملح  

يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح سويا  

تذاب الخميرة والسكر فى كوب ماء دافىء

وتترك ترتاح 10 دقائق  

تضرب الخميرة والسكر المذابة فى كوب الماء مع باقى المكونات فى المكسر

باقى المكونات "الزيت والزبادى وبودرة الحليب والدريم ويب"

يسكب الخليط على الدقيق والملح والبيكنج بودر 

تعجين جيدا هتحسيها طرية لا تضيفى دقيق هتتضبط بعد ما تخمر  

تترك فى مكان دافىء تختمر لساعة  

يرش قليل من الدقيق على سطح العمل وتفرد طبقة رقيقة على شكل مستطيل
   

للحشو زبدة بدرجة حرارة الغرفة ممكن تحتاجى نصف اصبع او اكثر

سكر بنى من 3:4 ملاعق حسب ما تحبيه حلو

2 ملعقة كاكاو 

2 ملعقة قرفة بودرة

تمسح العجينة بالزبدة جيدا بدون ان تذاب لكى تظل محتفظة 

بطعم الحليب  

تمزج باقى المكونات وتوضع فى مصفاة وتوزع على العجينة جيدا  

      

تلف العجينة رول وتقطع بواسطة سكين حاد او خيط

بامكانك التحكم فى حجم القطعة اذا بتحبيها عادية او لارج او مينى
  

توضع فى صينية فرن مدهونة زيت وتدخل فرن مسخن مسبقا 180 وتترك ل 10 دقائق او اكتر  

كونى حذرة ارفعيها بلطف اذا احمرت من تحت بشكل ملحوظ ولقيتيها متماسكة كده تمام  

لكريمة التزيين

نصف علبة حليب مكثف محلى 

4 قطع جبن كيرى 

صوص كرامل 

لوز او جوز

توضع الكريمة على االوجه مع قليل من صوص الكراميل وممكن تضيفى كمان شوكولا ولوز او جوز

لا تضيفى الزينة الا قبل التقديم مباشرة
  

مقطع داخلى 

بالهنا والشفا...

صاحبة الوصفة : Aiah Awad

siege auto