نقدم اليوم لعشاق الطهي طريقة عمل سينابون مكس صوص مميز بالخطوات المصورة, فلنتابع:
هنا استخدمت ثلاث صوصات مختلفة:
الكلاسك : بيكون بصوص الكريمه البيضه
الشيكوبون: بالصوص الشيكولاته
النط بون بيكون بالكرامل وعين الجمل..اقرئى أيضآ:
هنا اضيف الدقيق حبه حبه واعجن
هنا بعد العجن سبتها ساعه وبعدين خرجت الهوا منها بصوابعى وغطتها تانى تخمر نص ساعه كمان
هنا فردتها 1 سم وبدهنها ذبده بدرجه حراره الغرفه ذبده فيرن
نص كوب سكر بنى عليه 2 معلقه طعام قرفه مطحونه ومعلقه طعاك كاكاو خام ونرش على العجينه المدهونه ذبده
ونلفها روول على الضيق
بعد منلفها روول نقطعها اسطوانات بمسافه 5 او6 سنتى زى الصوره ونرصها فى صاج او صنيه مدهونه زيت او على ورق الذبده ويكون فى مسافه 3 سم على الاقل بينهم
بعد مسبناها فى الفرن 20 دقيقه نطلعها بلون دا دهبى فاتح الصوص عمايل تونى صحبتى صوص كرامل وصوص شيكولاته وصوص الويت تشيز
الكرامل سكر زى بتاع البسبوسه تقيل ونسيبه لونه يغمق ونضيف براحه وبينج كريم جهينه ونقلب لحد منحصل على قوام الصوص
صوص الوايت نضرب فى الخلاط كوب لبن بودره وكوب سكر بودره ومعلقه ذبده صغيره ونص كوب ماء ساخن و3 قطع جبنه كيرى او نستوو
صوص الشيكولاته 2 معلقه كاكاو خام 2 معلقه كريم شانتى 2 معلقه سكر ناعم 3 معالق زيت 3 معالق لبن ونضربهم مع بعض
سينابون روولز (طريقه مميزه ) ..وتقدم بألف هنا وشفا (:
صاحبة الوصفة: Lemo Karim












ليست هناك تعليقات: