براونيز الشوكولاتة بحشوة الفيلادلفيا بالخطوات المصورة

نقدم اليوم لعشاق الطهي طريقة عمل براونيز الشيكولاتة اللذيذ بالخطوات والصور , فلنتابع :

المقادير لقالب كيك 18 سم

للكيك

(المرحلة 1 )

3 ملاعق طعام زبدة - 3 ملاعق طعام كاكاو بودر

( المرحلة 2 )

2 بيضة - 3 ملاعق طعام سكر - فانيليا

( 3 )

3/4 كوب دقيق - رشة ملح

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ممسوحة

1/2 كوب فستق مقطع خشن

كيك الهوهوز بالشيكولاتة بالخطوات المصورة
الحشو

3/4 علبة فيلادلفيا

3 ملاعق طعام سكر

حبات فستق كاملة

الزينة

4 ملاعق طعام فيلادلفيا

4 ملاعق حليب سائل

الطريقة

نخلط مكونات الحشو جيداً عدا الفستق ونتركها جانباً

نضع مقادير المرحلة الاولى في حمام مائي حتى يتمازجوا وتذوب الزبدة

نخفق مكونات المرحلة الثانية ونضيفها مع التحريك لمزيج الكاكاو حتي يتجانس تماماً

نضيف مكونات المرحلة الثالثة ونمزج ويكون قوام الكيك متماسك وثقيل

وهنا شكل قوام الكيك

نضع نصف المقدار في القالب ونطرحه بالملعقة ثم نوزع فوقه الحشو وحبات الفستق ثم نغطيها بباقي مزيج الكيك جيداً

ندخلها فرن 180 ْ الرف الاوسط حرارة من جهتين حتي تستوي تماما وتلاحظي ذلك بان السطح أصبح صلب عدا الحشو رخو..

تترك لتبرد تماماً (( مهم )) حتى لاتتكسر عند قلبها في طبق التقديم ثم تزين بمزيج الزينة ولو أحببتي تجميلها بالنوتيــــلا.

وتقطع وتقدم مع فنجان قهــــوة ولا ألــذ .....

صاحبة الوصفة: Sweet Beba 

siege auto