بط مشوي بالفرن مع ارز بالكبد والقوانص والزبيب بالخطوات المصورة

نقدم لعشاق الطهي بط مشوي برائحة الفحم مع ارز بالكبد والقوانص والزبيب بالخطوات المصوره

الطريقة :

اول شئ هنجهز الارز بالكبد والقوانص والزبيب:
2 كوب ارز طويل الحبة منقوع مدة ساعة + معلقة من خليط حبهان وورق لورا مطحونين
1/2 م ص قرفة + 2 معلقة سمن وزيت+1 م ص كركم +مكعب مرقة
الطريقة:  يشوح الارز في السمن والزيت مع التوابل والزبيب والملح
ثم نضيف 2 كوب وربع ماء مع مكعب مرقة ولو هنستخدم ارز مصري منقوع يبقي هنضيف 1و3/4 كوب ماء 

بط مشوي بالبرتقال ودبس الرمان بالخطوات المصورة

طريقة الكبد والقوانص (كبد وقوانص البطة+ربع م ص خليط من اللورا مطحون مع الحبهان +رشة قرفة مع فلفل اسمر +بصلة مبشورة ص ***الطريقة**** تقطع القوانص والكبدة ثم تشوح القوانص فقط مع بصلة ص والتوابل بدون ملح

    

ثم نضيف 3/4 ك ماء ولما تغلي نخفض الحرارة ونتركها تنضج  

ثم نضع عليها الكبد ونشوحهم وفص ثوم مبشور ثم نطفئ النار ونغطيهم مع اضافة الملح

  

طريقة البطة المشوية (1 بطة مغسولة بدقيق وخل +توابل شوي+1 عصير بصلة+رشة قرفة (الطريقة**** باي شاكوش مطبخ ندق عضم البطة من الداخل ونكسره عشان تستوي بسرعة وليس من ناحية الجلد

   

من الناحية ديه نكسر العظم ثم ننقع البطة في تتبيلة الشوي 

 

ثم في طاسة او جريلا نحمر البطة من جهة الجلد وتغطي بعدها بورق فويل وتدخل الفرن علي 180 لمدةمن ساعة الي ساعة ونصف حسب الحجم وبعد ما تستوي طبعا هتنزل صوص هنرشه عليها ونفتح الفويل ونضع البطة تحت الشواية تاخد لون ذهبي

  

وكده تكون البطة اخدت رائحة الفحم وجاهزة للتقديم مع الارز  

  

لتقدينم الارز نحضر قالب ارز ونضع طبقة الكبدة والقوانص ثم فوقها طبقة من الارز ونقلبها علي طبق التقديم وتقدم مع سلطة والبط المشوي اللذيذ بطعم الفحم 

   

بالهنا والشفا 

صاحبة الوصفة : مطبخ فريدة فى كل شئ

بط مشوي بالفرن مع ارز بالكبد والقوانص والزبيب بالخطوات المصورة - بط بالفرن - بط مشوي - بط محمر - بط محمر بالفرن - بط مشوي على الفحم - بط مشوي بالفرن - بط مشوي فى الفرن - البط مشوي - طريقة عمل بط مشوي بالصور - طريقة بط - طريقة البط - طريقة عمل بط مشوي - طريقة البط فى الفرن - عمل بط مشوي - طريقة عمل بط مشوي فى الفرن - عمل بط فى الفرن - عمل بط - عمل بط بالصور - عمل بط محمر - كيفية عمل بط - كيفية عمل بط فى الفرن - كيفية عمل البط - كيفية عمل البط بالفرن - كيفية عمل البط المحمر - كيفية طبخ البط - كيفية طبخ البط فى الفرن - كيفية طبخ البط بالصور - طريقة طبخ بط - طرق طبخ بط

siege auto