نقدم اليوم لعشاق الطهي كبسة القصدير بالصور والخطوات من مطبخ لؤلؤة , فلنتابع:
المقادير: دجاج صغير مقطع نصين او دجاج كبير مقطع صغير ليسهل نضوجه.
(انا تبلت الدجاج بالملح و قليل من البهارات من الليل )
ارز هندي استعمل الوليمة - بصل شرائح
ثوم شرائح - بطاطس شرائح
الفتة المصرية باللحمة بالخطوات المصورة
فلفل حار - زيت
هيل , فلفل اسود حب , قرنفل , ملح , بهارت كبسة مطحونة .
ماء يكفي لنضوج الارز
بالنسبة لي اضع لكل كاسة ارز كاستين ماء (واضع الارز بدون نقع ).
العلبة الواحدة وضعت بها كاسة ونصف ارز و3 كاسات ماء
ولا يغرك شكل الارز بيكون قليل قبل النضج وبينفش بعدالنضج .
الطريقة :
نضع شرائح البصل والثوم بأسفل القالب
 |
|
نغسل الارز ونضعه على البصل وعليه شرائح البطاطس .
ونضع القليل من الزيت عليهم .
|
والبهارات الحب .
نضع الدجاج على الوجه وعليه توابل الكبسة .
|
نذيب الملح بالماء ونضعه على الارز من الجنب .
|
نغطي القوالب بالقصدير وندخلها فرن حار حتى تنضج من ساعة ونصف الى ساعتين .
نفتح الفرن من اعلى في النصف ساعة الاخيرة حتى ياخذ الدجاج لون جميل .
|
|
شوفوا الارز كيف ناضج .
|
|
|
بالها والشفا...
كلمات مفتاحية : كبسة - كبسة دجاج - كبسة الدجاج - كبسة القصدير بالصور- عمل كبسة الدجاج - عمل كبسة - عمل كبسة لحم - عمل كبسة اللحم بالصور - عمل رز كبسة - عمل طريقة كبسة - عمل كبسة دجاج - طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور - طريقة عل كبسة الدجاج- طريقة عمل كبسة اللحم طريقة عل كبسة اللحم بالصور - طريقة عمل كبسه بالقصدير - طريقة عمل الكبسه بالقصدير - طريقة عمل كبسة الدجج بالقصدير - كيفية عمل كبسة الدجاج - كيية عمل كبسة دجاج - كيفية عمل كبسة اللحم - كيفية عمل كبسة لحم
صاحبة الوصفة: لؤلؤة
.jpg)
ليست هناك تعليقات: