نقدم اليوم لعشاق الطهي طريقة عمل الأرز البسمتى على طريقة آية بالجزر والبسلة واللحم المكعبات:
2 ونص كوب ارز باسمتي مغسول ومنقوع لمدة ساعتين
لحمة صغيرة مقطعه مكعبات
بصلة مقطعه صغير
بسلة وحزر نصف سوا في حدود كوب ونصف
حبة طماطم مقطعه مكعبات "معلش انا هنا نسيت اصورها معاهم"
حبة طماطم مقطعه مكعبات "معلش انا هنا نسيت اصورها معاهم"
التوابل "ملح -فلفل اسود - قرفة - زنجبيل - كاري - كركم - مطحون حبهان وورق اللورا - وبردوا حبهان وورق لورا سليمة مش مطحونين"
هحط البصله مع ملعقتين زيت لحد ما تدبل بسيطلما توصل للون ده انزل باللحمه القطع
هنا حطيت اللحمة ومعاها الفلف الاسود والحبهان وشوية ملح
لما الاقي لون اللحمه بقي بني مش شرط تستوي تغير لوناه بس انزل بالبسلة و الجزر
واحط بقية التوابل واظبط الملح
واضيف الماية او الشوربة ..ع كل كوب ارز باسمتي كوب ونصف ماء ...واول ما تغلي هلاقي البسلة والجزر تقريبا استوا هضيف الارز المغسول والمنقوع لمده ساعتين او تلاتة ..واسويه زي اي ارز عادي
وبالهنا والشفا :))
المصدر
.jpg)
ليست هناك تعليقات: